インタビュー（サービススタッフ：正社員）：西島大翔さん
サービススタッフ
西島大翔さん
2022年に新卒で入社。食堂部のサービススタッフとして働いています。
人との出会いがある仕事です。
主にレストランのランチタイムやディナータイムに、お客様へ料理やドリンクの提供などを行っています。また、宴会では、会場の担当として幹事の方と打ち合わせを行ったり、宴会中には全体を見渡して不足しているものを用意したりしています。常に大切にしているのは、「目配り、気配り、心配り」。そうした日々の中、お客様の笑顔や、お客様からお褒めの言葉をいただけた時が、1番嬉しいですね。お客様には経営者が多く、そのような方々から顔や名前を覚えてもらえることも、この仕事の魅力。人とのつながりも広げられます。
手厚い待遇が、日々のやる気に。
学生時代から、飲食系で働くことを望んでいました。当社を選んだのは、上質なホテルレストランだからこそ、接客の基本をしっかり習得できるのではと思ったからです。実際に、入社後１ヶ月ほどはほぼ研修期間で、マナーやおもてなしの心などを学ぶことができました。その後は、一人ひとりが応用して個性を生かすという形になっています。自分のやり方に応用していくのも楽しいですね。
もうひとつの入社の決め手は、待遇の手厚さでした。一般的に飲食のサービススタッフには、ボーナスが支給されないことが多いのですが、当社は安定的に支給されます。給料が年に1回上がることも、仕事へのモチベーションにつながっています。
資格を取得して、提案の幅をより広く。
電気ビルの本館・新館は、長い歴史を持つ国登録有形文化財であることが魅力ですが、5階ホールのリニューアルによって新しさも兼ね備えた空間になりました。その空間で料理だけでなく、楽しい話題も提供できるよう、ソムリエの方や料理長の話を聞いて知識を増やすように努めています。今の目標は、ワインソムリエや唎酒師、レストランサービス技能士など、さまざまな資格を取得すること。会社のバックアップを受けながら取得して、お客様により多彩な美味しさや楽しさをご提案したいなと思っています。